| Bolinho de Queijo |
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| Ingredientes |
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100 g de polvilho doce
3 ovos
500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura
Sal de pimenta-do-reino à gosto
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| Modo de preparo |
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Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura homogênea.
Adicione 500 g de queijo mozarela ralado no ralo grosso (ou meio cura), sal e pimenta-do-reino a gosto e misture novamente.
Leve para geladeira por + ou – duas horas (a massa deve ir à geladeira por esse tempo, senão você não conseguirá enrolar e a massa irá se desmanchar ao ser frita).
Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.
Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente.
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RECEITAS
